O reinado da batata doce...
A natureza é vertical. Não dá favores.
Trata todos por igual.
Compensa na medida justa e hora certa quem parece receber menos.
Foi assim com os tubércolos.
As praças e mercados do mundo inteiro se entulharam de batata doce.
Ninguém lhes resistia.
Enquanto os demais ficavam na horta a apodrecer.
Fenómeno geral, sem explicação. Muito menos justificação.
Quase desapareceram, de vez, ninguém arriscava cultivar.
Os nabos, as cenouras, a mandioca e o inhame e tantos outros.
Avassaladora a procura da batata doce. Só porque era doce.
Eis que a ordem natural tudo resolveu, sábiamente.
Avançou com outra espécie. Com pouco açucar.
As donas de casa, depressa se renderam à versatilidade e bons resultados culinários deste novo tubérculo. De cor esbranquiçada e de aparência menos vistosa.
As mesas se enriqueceram com novos pratos.
Assada, frita ou cozida eram um sucesso garantido.
Grande reviravolta se operou.
Hoje em dia, a batata doce é excepção.
Que seria do mac´donald se a natureza voltasse atrás!...
Berlim, 19 de Abril de 2019
9h1m
dia de sol
Jlmg
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